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芝麻香型酒曲酿造注意事项
文章出处:山东良源生物 人气:1195 发表时间:2023-06-07

       

      芝麻香型酒曲是用高粱、小麦、麸皮为原材料,以芝麻香味行为主体,包含浓、清、酱三种香型的酒曲。那么芝麻香酒曲酿造时的注意事项有哪些呢?下面跟随小编一起来了解下吧。
    芝麻香型酒曲在应用的时候,要特别注意到对盛装的器皿要留出必须的空间,这样是为了避免撒出。要是温度较为高的时候,时间要尽量的短,这样是为了确保发酵的实际效果,可是在冬季的时候由于气温严寒,要放进温度较高的地区开展发酵。
    由于芝麻香型酒曲介于香、酱香、浓香型酒曲之间,其制作在于寻找好的酱香、浓香、香三种香型之间的中间位置,要做到清、浓、酱香都不露头,既有清香型白酒的清雅,又有浓香型白酒的柔软丰满,而且酱香型白酒的优雅细腻,综合感官有很强的烤芝麻复合香气。
    以上便是小编整理的芝麻香型酒曲酿造注意事项的相关内容,希望上述内容能够帮助到大家,想要了解更多的相关内容欢迎大家继续关注我们的网站。

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